Emile Henry Tajine 2/4 persone Linea Flame
ceramica
- Emile Henry Tajine 2/4 persone
TAJINE PER 6 PERSONE
Grazie al suo coperchio a forma conica che permette una circolazione ottimale del vapore per una perfetta cottura stufata, la nostra Emile Henry Tajine assicura una cottura lenta a fuoco basso della carne, del pesce e delle verdure. Lasciatevi tentare da qualche ricetta semplice e saporita : tajine di pollo ai limoni canditi, tajine di branzino oppure tajine vegetariana alle verdure d’inverno… Inoltre, seguendo l’esempio della cucina marocchina, lasciate libera espressione all’ immaginazione e create le vostre tajine! La tajine di 32 cm di diametro vi permette di preparare delle ricette per6/8 persone. Si usa nel forno tradizionale e a microonde, e su ogni tipo di fonte di calore diretta, con un disco speciale per l’induzione. Come tutti i prodotti Emile Henry, la tajine può andare in lavastoviglie senza rischi di danno.
Dimensioni Emile Henry Tajine
Diametro 33 cm
Altezza base 7 cm
Ingombro con coperchio 21 cm
PAGGI CASALINGHI CONSIGLIA CALDAMENTE IL TRATTAMENTO INIZIALE :
FATE BOLLIRE 1 LT DI LATTE FINCHE NON FORMERA’ UNA BOLLA LASCIARE RIPOSARE FINCHE’ NON SARA’ COMPLETAMENTE RAFFREDDATO.
RISCIACQUARE, LAVARE E RIPORRE SEMPRE CON IL FONDO RIVOLTO VERSO L’ALTO PER PERMETTERE ALLA CERAMICA CERADON DI ASCIUGARE AL MEGLIO.
QUESTO PROCEDIMENTO SERVE PER CHIUDERE I PORI DELLA CERAMICA E DEVE ESSERE EFFETTUATO ALMENO UNA VOLTA OGNI 3-4 MESI.
Emile Henry Tajine
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EMILE HENRY INSERTO A VAPORE PER TAJINE PICCOLA MEDIA GRANDE UTIL CASA CERAMICA
- LIBRO TAJINE SENZA FRONTIERE DI BRUNO BARBIERI
Emile Henry Tajine
LA QUALITA’ DELLA CERAMICA EMILE HENRY
Contrariamente al metallo che permette di condurre il calore molto velocemente,
la ceramica Emile Henry consente di diffondere il calore in maniera graduale.
Emile Henry Tajine è perfetta per piatti che necessitano delicatezza e cura durante la cottura (verdure, pesce, carne, gratin, …) esaltando i sapori e gli aromi. La ceramica di Emile Henry Tajine garantisce una cucina sana e saporita gli ingredienti cotti non subiscono sbalzi di temperatura e conservano le proprie vitamine e qualità nutrizionali.
I prodotti Emile Henry offrono una grande resistenza nel tempo:
• Contro i colpi: ci sono innumerevoli possibilità di scheggiare una pirofila o un servizio di piatti durante
l’uso quotidiano. La ceramica Emile Henry è così resistente ai colpi che viene usata anche nella ristorazione!
• Contro le variazioni di temperatura: un piatto da forno o una cocotte devono resistere a variazioni di temperatura molto elevate. Le ceramiche Emile Henry permettono ai prodotti di passare dal congelatore al forno rovente (+270°C) e di far deglassare la carne.
• Colori che non si alterano: calore, lavastoviglie, utensili taglienti deteriorano i prodotti da cucina. Gli smalti Emile Henry sono particolarmente resistenti alla lavastoviglie e ai detergenti più aggressivi. Il vostro prodotto rimarrà come nuovo a lungo.
L’argilla della Borgogna è un prodotto naturale dal quale derivano piatti con benefici culinari ineguagliabili.
L’argilla proviene dalla regione francese della Borgogna e ha delle proprietà molecolari e minerali uniche che contribuiscono a formare un materiale che conduce, distribuisce e trattiene il calore durante la cottura più efficacemente della maggior parte degli altri materiali.
Il processo di produzione Ceradon®, di cui Emile Henry detiene l’esclusiva, garantisce una migliore resistenza al calore e al freddo e rende i prodotti più durevoli e meno soggetti a scheggiature. Le stoviglie Emile Henry che si possono portare direttamente dal forno alla tavola sono facili da pulire, lavabili in lavastoviglie e adatte ad un utilizzo quotidiano.
I prodotti di Les Secret d’Émile sono realizzati, a seconda del modello, in ceramica Flame, adatta alle cotture sul fuoco e in forno (da -20° C a 500° C), o in ceramica HR, High Resistance, adatta alle cotture in forno (da -20° C a 270° C).
Entrambe garantiscono ottime performance e sono adatte anche al microonde
GARANZIA 10 ANNI Emile Henry Tajine
Emila Henry è fiera di offrire ai propri clienti prodotti di alta qualità che sono sottoposti ad un severo processo di controllo da parte del nostro team. Emile Henry può perciò assicurare una garanzia di 10 anni per ciascun prodotto. La garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione o di qualità del prodotto utilizzato in condizioni domestiche normali e nel rispetto delle istruzioni d’utilizzo del prodotto. Una piccola variazione di colore è dovuta al lavoro artigianale e non modifica le prestazioni culinarie dei prodotti Emile Henry.
Ceramisti dal 1850, creiamo con passione prodotti d’alta qualità, destinati alla preparazione culinaria e garantiti 10 anni. Il nostro know-how si trasmette di generazione in generazione ed i nostri valori attraversano le epoche tramite i nostri prodotti ed il modo in cui li progettiamo.
Nonostante i nostri manufatti siano fabbricati presso gli stessi laboratori a Marcigny, nella Borgogna meridionale, da oltre 160 anni, l’innovazione è sempre stata uno dei motori dell’azienda, sia da un punto di vista dei prodotti che delle tecniche di fabbricazione.
1850 Piatti e brocche di qualità per il mercato locale con Emile Henry Tajine
Jacques Henry, maestro vasaio, fonda una piccola bottega a Marcigny, nella Borgogna meridionale, dopo aver effettuato un viaggio con altri maestri artigiani in Francia per imparare il mestiere. Le argille di qualità di cui è ricca la regione gli permettono di creare piatti, brocche e anche qualche vaso destinati al mercato locale.
1880-1950 Una forte identità
Il figlio Paul riprende l’attività del padre, poi la trasmette all’inizio del secolo scorso al figlio Emile. La produzione diventa più moderna, gli sbocchi commerciali si diversificano e la “fabbrica” supera, senza scomparire, le due guerre e la crisi del 1929… periodi movimentati, durante i quali si sono forgiati la forte identità e i valori della nostra casa.
1950 – 2010 Il successo delle innovazioni e dell’export
L’azienda continua ad ammodernarsi e il numero di collaboratori cresce sino a raggiungere i 200 dipendenti sotto la direzione di Maurice. Jacques succede al padre. Fautore dello sviluppo del marchio Emile Henry all’export, lancia un laboratorio interno che sarà all’origine di numerose ed importanti innovazioni, come la ceramica Flame, nel 2005, ad esempio.
2012 Un marchio umano, elegante e allegro, made in France
Jean-Baptiste, appartenente alla sesta generazione della famiglia, riprende il testimone all’età di 33 anni. Fiero del know-how unico, delle capacità d’innovazione e dei valori dell’azienda, si adopera per ancorare il marchio all’identità che lo caratterizza: un marchio umano, elegante e allegro. All’epoca di Internet e dei primi passi verso i paesi emergenti, è particolarmente impegnato a mantenere l’integralità della produzione a Marcigny, dove tutto è iniziato, oltre un secolo e mezzo fa.
Emile Henry Tajine
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